∞ Hier bei plautze ∞
Freitag, 24. Februar 2017
[22:35]

Das ist der Plan:
27.2. 14-19:30
28.2. 14-19:30
01.3. 15:30-19:30
01.3. 21:00-?? Drinktime
02.3. Urlaub
03.3. Urlaub
04.3. Urlaub
--Sonntag--
06.3. Urlaub
07.3. 14-19:30
08.3. 12-19:30
09.3. Urlaub
|
18.3. Urlaub
...

Der Ruhrpott ist fällig, und wenn ich auf Kniescheiben&Brustwarzen daherkommen muss.
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[23:10]
Grade die Bahnverbindungen gecheckt. Dieser Preisdschungel ist undurchdringlich.
Da blickt ja kein Mensch mehr durch.

Morgen mal die Werkstatt anrufen wann der Audi soweit ist.
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Donnerstag, 23. Februar 2017
[22:34]

Ganz demokratisch, jeder darf mitmachen.
Meine erste selbstgemachte Abstimmung.
Hach ist das aufregend.

Wählen Sie unverbindlich den Präsidenten der Vereinigten Staaten neu:

Ergebnis

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Dienstag, 21. Februar 2017
[21:53]

50

Da ich nicht annehme die andere Hälfte vollzubekommen habe ich also schätzungsweise 2/3 meines fleischeslustigen Erdendaseins hinter mir.

2/3 von Allem, ich will das hier jetzt nicht aufzählen. Aber 2/3 von nettem Vögeln, guter Musik, verruchtem Leben, unerfüllten Träumen ad acta gelegt - nicht so prickelnd.
Naja, bei (geschätzten) 7 Milliarden werde ich mir wenigstens nicht alleine die Socken ausziehen&gen Himmel fahren. Ich frag mich nur ob der liebe Gott eher Rolltreppe oder Expresslift bevorzugt.
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[22:08]
Bei meinem Lebensstil frage ich mich manchmal auch ob mich der liebe Gott nicht vielleicht irnzwo vergessen hat.
Zeitweise sah das wohl nicht so aus, aber dann hab ich dem alten Gauner doch noch was abgetrotzt, und das war gut so.
Nur mit der Schnabeltasse werde ich mich nicht füttern lassen wenn es soweit ist.

Wird also wohl Expresslift, schätze ich.
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Jetzt erstmal verschämt einen kleine Portwein.
Prost.
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[22:23]
Eigentlich hatte ich ja grade ganz kurz überlegt, dem Portugiesen (der ja eigentlich 1 Escargot ist) einen klitzekleinen Besuch abzustatten.
Alldieweil wie hier aber grade in Frühlingstemperaturen schwelgen(12° plus) und darum das Fenster offen ist (und ich darum das Gebölke von AsiPack, Kötergekläffe und bierseligem Gegröhle höre) werde ich das bleiben lassen.
Das war mal so ne nette Kneipe, schade drum.
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Montag, 20. Februar 2017
[22:32]

Happy Birthday, Pappnäschen :o) tröööööt
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Sonntag, 19. Februar 2017
[15:17]

Vorhin den Müll rausgebracht und mit dem Hausnachbarn eine ergiebige Diskussion gehabt.
Was war zuerst da: Blues oder Jazz.
Ich konnte ihn überzeugen.

Wenn der Schweinebraten gelingt ist der Sonntag gerettet.
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[18:24]
Eben so gedacht: Die Nachbarn im 1. Stock sind etwa genau so jung wie ich damals als ich hier eingezogen bin.
Wenn die hier genauso lange wohnen bin ich schon tot & vergessen bevor die wieder ausziehen.
Dabei wollte ich eigentlich nur paar Monate bleiben.
Wie das bei denen ist weiss ich nicht.

Vielleicht krieg ich ja zum 30. Jubiläum wenigstens ne goldene Uhr oder so.
Hm.
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[18:39]
Es ist scheinbar bereits ausreichend warm damit das Pack auf Terrasse gröhlen kann.
Dazu lassen sie sturzbesoffen ihre Fotzenlecker um die Wette kläffen besitzerstolz ihre neuerworbenen kleinen Hundchen Laut geben.

Note to myself: Waffenschein beantragen.
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Samstag, 18. Februar 2017
[22:40]

Es ist Samstag Abend, und was glauben Sie wohl was ich grade mache?
Genau.

Man sagt ja dass man im Alter ruhiger wird, und tatsächlich kann ich gewisse Annehmlichkeiten darin erkennen das Leben auch mal etwas ruhiger angehen zu lassen.
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Lady Trulla traut sich im Krankenschein (man will ja nur einkaufen) echt noch in den Laden.
Ihr Kerl heute so: "Ja, ich hatte ja auch mal ne Sehnenentzündung und bin trotzdem arbeiten gegangen."
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Betretenes Schweigen in der Buchte, ich hab mich erstmal vorbeigedrängelt und bin 1 rauchen gegangen.
Das gewünscht schöne Wochenende beschränkte sich dann auch nur auf die gesprochenen Worte. Und die sind ja bekanntlich wie Vögel die man nicht einfangen kann.
Lesen Sie von meinen Lippen: Es wird keine Steuererhöhungen weiteren Krankenscheine geben.
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[22:55]
Heute nen guten Verschnitt von Pastis de Marseille entdeckt (glaube ich), der wird jetzt mal angetestet.
Soll die Tucke mit ihrer Mühsal glücklich werden.
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Donnerstag, 9. Februar 2017
[22:01]

Heute basteln wir uns Amuse-bouches (werden zum Apéritif gereicht) für unsere Gäste.

Für gutes Gelingen brauchen wir:

Eine Flasche roten Portwein von guter Qualität
250g Sahnequark (250g handelsüblichen Magerquark)
250ml Vollfettsahne (500ml Vollfettsahne)
1 EL nicht zu scharfen Senf
1 kleines Büschel Dill
1 kleines Büschel Schnittlauch (Deko)
50-150g Sesamsaat
250-300 ml indonesische Sojasauce (Ketjap Manis)
Pfeffer, Meersalz, Haushaltszucker

Pro Person brauchen wir auch:

1-3 Scheiben Pumpernickel
ca 100g geräucherten Lachs guter Qualität
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Wir geben uns nun der Zubereitung hin.
Dazu geben wir als Erstes ein Glas Portwein in den Koch.
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Den Quark in einer Schüssel flach ausbringen, mit Pfeffer (frisch gemahlen), einer sparsamen Prise Meersalz und einer sparsamen Brise Zucker würzen. Den Senf unterheben.
Den Dill waschen, in feinen Zweigen abzuppeln und mit einem ausreichend scharfen Messer grob hacken und ebenfalls unterheben.
Gut durchmengen und kalt stellen.

Das Pumpernickel mit einem geeigneten Gegenstand in 4 etwa gleichgrosse Stücke pro Scheibe portionieren (rund, eckig, com.egal) und mit einem winzigen Tropfen Ketjap Manis beträufeln. Ebenfalls kaltstellen und durchziehen lassen.

Den Lachs mit einem scharfen Messer in Scheiben von etwa 10x1cm schneiden & ebenfalls ab in die Kühlung.
...

Wir haben nun vorbereitet was ohne grösseren Aufwand "à la minute" zu machen ist (es wird in Fachkreisen auch mise-en-place genannt).
Jetzt steht uns der kniffligere Teil bevor, wir wollen uns dafür entsprechend rüsten.
Ein beherzter Griff zur Portweinflasche kann nicht schaden.
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Die restliche Ketjap Manis geben wir in eine grosse flache Schale aus Porzellan oder anderweitig hitzebeständigem Material.
In einer beschichteten Pfanne erhitzen wir die Sesamsaat unter ständigen Schwenken. (Rühren reicht nicht, man muss ab&zu den Hitzestau unter der Pfanne entweichen lassen) bis es goldbraun duftet. Die Sesamsaat ist nun sehr heiss und kommt sofort in die Ketjap Manis.
Das Zischen ist normal und zu ignorieren, jetzt sofort mit einem Löffel (Holz ist neutral) gut umrühren bis der Sesam abgekühlt ist.

Die Sahne mit einem Mixer steif aufschlagen, mit einem Rührbesen unter den Quark heben (bitte nicht den Mixer benutzen) und sofort wieder kaltstellen.

Den Pumpernickel in einem (kleinen?) Backofen kurz von beiden Seiten rösten, etwas abkühlen lassen.
Den Quark (mit zwei Teelöffeln) in kleinen Häufchen aufbringen, den Lachs darauf drapieren und mit einem kleinen Tick Sesam (geht auch am Besten mit Teelöffeln) on Top garnieren.
Schnittlauch auf 3-5 cm pro Portion abknapsen oder schneiden, garnieren.
Ab dafür.
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Mit unserem Portweinglas (und dem Rest der Flasche) begeben wir uns nun zu den Gästen.
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Danke das Du da warst.
Danke für Alles.

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Montag, 6. Februar 2017
[22:57]

Bei der FAZ ist es gefühlt besonders schlimm: Der Eindruck, dass jede noch so kleine unverpixelte Ecke mit Werbung von Billiguhren über Hörapparate bis zu den besten neuen Aktien vollgeschlunzt ist. Da ist man sich tatsächlich nicht für billig wirkendes Guhgel zu schade.
Wie ein solch marktschreierisches "Klick-mich-ich-will-Kohle" mit Qualitätsjournalismus einhergehen kann ist mir suspekt.
Einen vertrauenerweckenden Eindruck macht es nicht.

In der Welt nervt hartnäckig Douglas (die übrigens auch bei etlichen anderen Seiten immer gerne vorne mit bei sind, u.A. Autoscout und mobile) mit ihrem Nuttendiesel, und sogar die Zeit plinkert beständig mit Dritte-Welt-Spenden bei Trump-Artikeln.
Was für 1 schöne Neue Welt.

Und: Es geht mir tierisch auf den Sack - immerhin ist es ungefragt, schluckt meine teuer bezahlte Bandbreite und mein Datenvolumen und ist völlig irrelevant.
Was da nebenbei sonst noch so übertragen wird, darüber will ich gar nicht nachdenken.

Wenn das Internet tatsächlich die Printmedien killt, dann sind die Seiten der grossen Zeitungsverlage aber sicher diejenigen ganz vorne mit bei die dem gehörig Vorschub leisten.

Von jemandem der mich so vollschlunzt kaufe ich nix. Auch keine Printausgabe. Auch nicht wenn ich an der Quelle sitze und Prozente bekomme.
Und mag der Inhalt noch so gut sein.

Monats- oder Jahresabo? Statisches HTML?
Gerne. Meinetwegen auch noch ein überschaubares CMS.
Gerne, ohne Werbung.
Gerne, wenn dabei ausser IP-Adresse nichts übertragen, abgerufen oder gespeichert wird.
Gerne, wenn den Journalisten dadurch eine Lebensgrundlage gesichert wird die über Brot und Butter hinausgeht.

Aber so wie das sich da momentan präsentiert?
Wie sie da mit ihren Artikeln Klinken putzen gehen, die schleimige Drückerkolonne in jeder Ecke des Bildschirms und das Ranking immer fest im Auge?
Da sage ich schon an der Haustür: Wir kaufen nix.
Und dreh den Schlüssel sicherheitshalber nochmal rum.

Pfui Teufel.
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[23:44]
Imagine it is Trump - and he would be wanted for incompetence.
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Sonntag, 5. Februar 2017
[17:58]

Aus Ermangelung an Wetter den ganzen Nachmittag Deus Ex gezockt.
Jetzt hab ich Hunger.
Und ich fühle mich ein bisschen wie 1 Bildschirmsoziopath.
Hm.
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Samstag, 4. Februar 2017
[20:53]

Den Lachs aus der Beize holen, der Salat ist schon fertig.
Morgen nicht anschieben müssen, ich kann mein Glück kaum fassen.
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[22:01]
Das ist auch 1 von den Guten.
Grade mal was alte Mucke belauscht und mich an ein Interview im BRF vom Sommer 2005 erinnert.
Was waren wir damals noch voller Idealismus, ach ja.
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